胡蘿蔔沙拉

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好食材的重要在於不需太多的處理與「干預」就能成為美妙的食物,上天恩賜的原味才是最重要的珍寶

@cooking愛料理享樂誌 9/10月號>> http://bit.ly/atcooking3rd

食材

胡蘿蔔 100克
柳橙汁 20克
柳橙皮屑 2克
2克
白芝麻 3克
黑洋蔥籽 2克
細蔥 5克
辣椒粉 2克
海鹽 2克
橄欖油 10克
希臘優格 20克
Feta起司 5克
生菜 少許
  • 1 胡蘿蔔去皮切段後與柳橙汁、柳橙皮屑、薑混合,入烤箱以160℃烤30分鐘
  • 2 白芝麻、黑洋蔥籽、細蔥、辣椒粉、海鹽、橄欖油拌勻後淋於步驟1,再以希臘優格、Feta起司、生菜裝飾即可

小撇步

更多精彩內容,請見@cooking愛料理享樂誌 9/10月號>> http://bit.ly/atcooking3rd

2016/08/30 發表 387 瀏覽

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