蓮藕杏鮑菇燉湯
食材
蓮藕
250g
杏鮑菇
100g
紅蘿蔔
1/2條
蒜頭
2顆
青蔥
1支
調味
鹽
適量
雞粉
少許
香油
少許
-
1 將蓮藕削皮洗淨切片泡在鹽水裡，紅蘿蔔削皮後切塊，杏鮑菇以滾刀切妥，青蔥切末備用。 -
2 準備一個煮鍋，水量裝6分滿，將蓮藕片、杏鮑菇、紅蘿蔔及蒜頭放入，電鍋外鍋放5米杯量的水燉煮。
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3 待開關跳起後，以鹽及少許的雞粉調味，盛碗後撒上蔥花及香油，就可以美味開動了哦!
小撇步
切好的蓮藕避免變色，可將蓮藕泡水(加少許的鹽)，以避免氧化變色哦!
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