蓮藕杏鮑菇燉湯

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蓮藕開胃解熱,滋補養性的好食材,與杏鮑菇與紅蘿蔔一同搭配,讓清燉湯品換個口味哦!

食材

蓮藕 250g
杏鮑菇 100g
紅蘿蔔 1/2條
蒜頭 2顆
青蔥 1支
調味
適量
雞粉 少許
香油 少許
  • 1 將蓮藕削皮洗淨切片泡在鹽水裡,紅蘿蔔削皮後切塊,杏鮑菇以滾刀切妥,青蔥切末備用。
  • 2 準備一個煮鍋,水量裝6分滿,將蓮藕片、杏鮑菇、紅蘿蔔及蒜頭放入,電鍋外鍋放5米杯量的水燉煮。
  • 3 待開關跳起後,以鹽及少許的雞粉調味,盛碗後撒上蔥花及香油,就可以美味開動了哦!
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小撇步

切好的蓮藕避免變色,可將蓮藕泡水(加少許的鹽),以避免氧化變色哦!

2016/06/01 發表 1.2 萬 瀏覽

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