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食材
茄子
4-5條
豬絞肉
50公克
適量
適量
適量
調味料
辣豆瓣醬
3湯匙
醬油
2小匙
烏醋
2小匙
米酒
4小匙
2-4小匙
適量
  • 1
    茄子切段後對切,蔥、薑、蒜切末
  • 2
    川燙茄子備用
  • 3
    熱鍋,爆香蔥、薑、蒜後加入豬絞肉炒至5分熟再放入辣豆瓣醬炒香
  • 4
    將步驟3炒香依序放入茄子及調味料煮滾後調味即可
  • 5
    完成香噴噴的魚香茄子
2016/05/31 發表 9,497 瀏覽
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