leila的小廚房 8 食譜 12 粉絲 追蹤 魚香茄子 #家常食材 #茄子 373 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 茄子 4-5條 豬絞肉 50公克 蔥 適量 薑 適量 蒜 適量 調味料 辣豆瓣醬 3湯匙 醬油 2小匙 烏醋 2小匙 米酒 4小匙 糖 2-4小匙 水 適量 步驟 茄子切段後對切,蔥、薑、蒜切末 川燙茄子備用 熱鍋,爆香蔥、薑、蒜後加入豬絞肉炒至5分熟再放入辣豆瓣醬炒香 將步驟3炒香依序放入茄子及調味料煮滾後調味即可 完成香噴噴的魚香茄子 1.1 萬 瀏覽 2016/05/31 發表