欣蒂小廚娘 111 食譜 1,836 粉絲 追蹤 冰心芋泥球 描述 夏天吃冰冰涼涼的飯後甜點,芋泥球簡單的三個材料就能變化出無比好吃的點心,大家快動手試試看 #素食 #蔬食 #家常食材 #芋頭 2,275 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 芋頭 1顆 無鹽奶油 30g 糖粉 70g 步驟 先將芋頭去皮切小塊蒸熟(外鍋1.5杯水),跳起後悶個半小時 取一大鍋放進蒸好的芋頭片,邊壓成泥邊加入奶油跟糖粉,建議糖粉分三等份加,依個人喜歡的甜度增減(一定要趁熱) 壓好的芋泥用手取適量,先壓扁在手心,在搓圓形 如果覺得芋泥潮潮的無法讓表面光滑成型,那就先把等份區分後,放到冰箱裡面冰個1小時,取出搓成圓球形狀,表面就會美美的了 小撇步 在芋泥球加點小裝飾也不錯喔~~欣蒂用的是蔓越莓果干搭配起司片 削芋頭的時候若需要洗水,記得戴手套,不然手會癢癢喔!! 芋泥潮潮的無法讓表面光滑成型,那就先把等份區分後,放到冰箱裡面冰個1小時,取出搓成圓球形狀,表面就會美美的了 5.2 萬 瀏覽 2016/06/01 發表