南瓜藜麥珍珠丸子

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珍珠丸子給人的感覺是很大氣的料理,沒做過的人以為很困難,其實不然,只要掌握幾個訣竅,交給電鍋即可搞定,加了南瓜的珍珠丸子,肉餡口感更綿密,糥米丸子多了藜麥,營養更豐富!

食材

豬絞肉 150g
南瓜 50g
糯米 1/2杯
藜麥 1/2匙
胡椒粉 酌量
香油 少許
酌量
  • 1 豬絞肉攪拌至有黏性,加入南瓜細丁,塩、胡椒粉、香油調味拌勻,揑成丸子 糯米、藜麥洗淨泡水2小時,濾乾水分,拌勻 肉丸子滾上糯米,電鍋蒸熟(外鍋1杯水)
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2016/05/31 發表 1,494 瀏覽

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