南瓜小丸子【淬釀決勝料理】
描述
上次回娘家，老爸又給了我又香又甜的南瓜，這次拿來做簡單料理，迫不及待要嘗一口啦！
話說南瓜的營養成份價值很高,多吃有益健康喔!
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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先將豬肉小丸子準備好，將洋蔥切末與豬絞肉混合和香油及鹽巴&粹釀鰹魚露攪拌，雙手摔打，冰入冰箱幾分鐘後再拿出來,這樣比較有黏著性!
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再將豬肉餡料捏塑成小丸子狀,放入盤中備用!
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將南瓜清洗乾淨後,切成小塊，適合一口入口的大小樣,放入小鍋中備用！
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將裝有南瓜塊的小鍋子放入電鍋，小鍋子上層架一雙筷子放入那一盤豬肉小丸子，外鍋加一杯水，插頭插上電源按下鍋蓋蓋下，等待熟成！
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電源跳起後，悶個５～１０分鐘再拿出來，將南瓜塊與豬肉小丸子盛盤，將多餘的豬肉小丸子醬汁與南瓜汁淋上，就大功告成啦！ 此時散發出粹釀鰹魚露的味道真是美味極了!
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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