宮保高麗菜

材料：高麗菜1/2個、乾辣椒6-8條、油蔥酥少許、絞肉80克、樹子1大匙、蒜末1大匙、水少許、鹽少許
作法：高麗菜切大塊狀；乾辣椒切小段；絞肉加入少許鹽與油抓勻備用。
熱鍋加入少許油爆香乾辣椒後放入絞肉炒香，加入高麗菜拌炒放入少許水、樹子、鹽、蒜末拌炒均勻蓋上鍋蓋略燜一下即可起鍋盛盤，撒上少許油蔥酥即可。