Anpanman 小胖子 5 食譜 10 粉絲 追蹤 香氣四溢🐟鮭魚炒飯 描述 粒粒分明 好簡單好好吃🍳 不加油 好清爽 好健康 很適合拿來做便當唷🍱 再配上蔬菜 就更完美了🍴 1,998 說讚 7 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 鮭魚 1份 白飯 1.5碗 雞蛋 2顆 青蔥 隨意 醬油 適量 鹽 適量 步驟 新鮮鮭魚 🐟 (此大約2人份) 鮭魚退冰完成🐟 拿一個平底鍋(不沾鍋)不用加油 鍋子燒熱 將鮭魚排魚皮面朝下 逼出鮭魚本身的油脂 將鮭魚排搗碎 熟後 裝盤盛起 雞蛋🍳 打勻後 放入鍋內 用鮭魚油脂 煎熟 邊煎邊將蛋打碎(可用叉子將蛋壓碎) 🍚倒入白飯 將三者(飯 鮭魚 蛋)三者拌勻 *轉為小火 以免燒焦 加入適量的醬油 鹽 胡椒 調味 最後加入青蔥 增添風味 就可以準備開飯啦 💁🏻💁🏻💁🏻 小撇步 ✨挑選鮭魚時 要注意顏色及新鮮度唷🙆🏻 ✨米與水的比例大約 1:0.9 ✨白飯煮好後用盤子盛起 放置一旁 將多餘水分散去 更容易炒出粒粒分明的炒飯唷🍴 2.3 萬 瀏覽 2016/05/30 發表