五味炸魚

2016/05/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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99元的台灣鯛(吳郭魚)也可以做出五星級料理,CP值非常高,而且料理非常簡單,大家ㄧ定要動手做做看!XD

食材 (4 人份 30 分鐘

台灣鯛 1條
調味料
蒜頭 5顆
3根
1/4根
辣椒 2根
醬油 半碗
味醂 2匙
2匙
地瓜粉 適量
  • 1 將魚身切成棋盤狀紋路(方便裹粉),蔥、蒜頭、薑、辣椒切成細末備用。
  • 2 調醬料(醬油、味醂、糖,加上先前備料)。 將魚裹上地瓜粉。
  • 3 熱油鍋高溫後將魚放入,中火油炸,至表面呈焦黃狀後,再開大火逼出多餘的油,起鍋。
  • 4 裝盤淋上醬料即可上桌。
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