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川島小米
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五味炸魚

五味炸魚

描述

99元的台灣鯛(吳郭魚)也可以做出五星級料理,CP值非常高,而且料理非常簡單,大家ㄧ定要動手做做看!XD

242 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將魚身切成棋盤狀紋路(方便裹粉),蔥、蒜頭、薑、辣椒切成細末備用。

    將魚身切成棋盤狀紋路(方便裹粉),頭、辣椒切成細末備用。

  • 調醬料(醬油、味醂、糖,加上先前備料)。
將魚裹上地瓜粉。

    調醬料(醬油、味醂、糖,加上先前備料)。 將魚裹上地瓜粉。

  • 熱油鍋高溫後將魚放入,中火油炸,至表面呈焦黃狀後,再開大火逼出多餘的油,起鍋。

    熱油鍋高溫後將魚放入,中火油炸,至表面呈焦黃狀後,再開大火逼出多餘的油,起鍋。

  • 裝盤淋上醬料即可上桌。

    裝盤淋上醬料即可上桌。

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川島小米 33 食譜 112 粉絲

料理,是種藝術,也是一種人情味,一種心意,一種愛~ 料理無國界,沒有定律,歡迎大家一起分享我的食譜~

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