五味炸魚

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99元的台灣鯛(吳郭魚)也可以做出五星級料理,CP值非常高,而且料理非常簡單,大家ㄧ定要動手做做看!XD

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

台灣鯛 1條
調味料
蒜頭 5顆
3根
1/4根
辣椒 2根
醬油 半碗
味醂 2匙
2匙
地瓜粉 適量
  • 1將魚身切成棋盤狀紋路(方便裹粉),蔥、蒜頭、薑、辣椒切成細末備用。
  • 2調醬料(醬油、味醂、糖,加上先前備料)。 將魚裹上地瓜粉。
  • 3熱油鍋高溫後將魚放入,中火油炸,至表面呈焦黃狀後,再開大火逼出多餘的油,起鍋。
  • 4裝盤淋上醬料即可上桌。
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2016/05/30 發表 3,185 瀏覽

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