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99元的台灣鯛(吳郭魚)也可以做出五星級料理,CP值非常高,而且料理非常簡單,大家ㄧ定要動手做做看!XD

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
台灣鯛
1條
調味料
蒜頭
5顆
3根
1/4根
辣椒
2根
醬油
半碗
味醂
2匙
2匙
地瓜粉
適量
  • 1
    將魚身切成棋盤狀紋路(方便裹粉),蔥、蒜頭、薑、辣椒切成細末備用。
  • 2
    調醬料(醬油、味醂、糖,加上先前備料)。 將魚裹上地瓜粉。
  • 3
    熱油鍋高溫後將魚放入,中火油炸,至表面呈焦黃狀後,再開大火逼出多餘的油,起鍋。
  • 4
    裝盤淋上醬料即可上桌。
2016/05/30 發表 3,487 瀏覽
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