川島小米 33 食譜 112 粉絲 追蹤 五味炸魚 描述 99元的台灣鯛(吳郭魚)也可以做出五星級料理,CP值非常高,而且料理非常簡單,大家ㄧ定要動手做做看!XD 242 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 台灣鯛 1條 調味料 蒜頭 5顆 蔥 3根 薑 1/4根 辣椒 2根 醬油 半碗 味醂 2匙 糖 2匙 地瓜粉 適量 步驟 將魚身切成棋盤狀紋路(方便裹粉),蔥、蒜頭、薑、辣椒切成細末備用。 調醬料(醬油、味醂、糖,加上先前備料)。 將魚裹上地瓜粉。 熱油鍋高溫後將魚放入,中火油炸,至表面呈焦黃狀後,再開大火逼出多餘的油,起鍋。 裝盤淋上醬料即可上桌。 1.1 萬 瀏覽 2016/05/30 發表