冬瓜蛤蜊湯
食材
冬瓜
900g
蛤蜊
350g
薑絲
適量
青蔥
1支
調味料
米酒
3大匙
鹽
適量
胡椒粉
適量
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1起一鍋滾水，下冬瓜片及薑絲、米酒，滾煮至冬瓜片色呈透明。 -
2下蛤蜊，滾煮至蛤蜊全開。
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3用鹽、胡椒粉調味，撒上蔥綠後，即完成。
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