百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
水水阿豬
5 食譜 18 粉絲

冬瓜玉米蛤蜊湯

冬瓜玉米蛤蜊湯

描述

這次是用
雞骨熬煮的高湯
搭配能暖胃的老薑
玉米的甜味
蛤蜊的鮮味
做出的家常料理
😋😋😋😋😋

208 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 👨🏻‍🍳準備食材如附圖
都是去超市採購的

    👨🏻‍🍳準備食材如附圖 都是去超市採購的

  • ✔️這次使用器材為電磁爐加電鍋✔️
先將雞骨清洗後,加水在電磁爐上煮滾
目的是將雜質去除

    ✔️這次使用器材為電磁爐加電鍋✔️ 先將雞骨清洗後,加水在電磁爐上煮滾 目的是將雜質去除

  • 備料
👨🏻‍🍳將蛤蜊泡水吐沙
(有寫人說要加鹽,有些人說不用加⋯
兩種方法我都有使用過,這次有加鹽吐的蠻乾淨的
大家可以自行選擇喜歡的方法

    備料 👨🏻‍🍳將蛤蜊泡水吐沙 (有寫人說要加鹽,有些人說不用加⋯ 兩種方法我都有使用過,這次有加鹽吐的蠻乾淨的 大家可以自行選擇喜歡的方法

  • 👨🏻‍🍳將所需的料備齊

    👨🏻‍🍳將所需的料備齊

  • 👨🏻‍🍳雞骨湯煮滾後會有很多雜質,全部倒掉再用水清洗一邊!

    👨🏻‍🍳雞骨湯煮滾後會有很多雜質,全部倒掉再用水清洗一邊!

  • 👨🏻‍🍳加乾淨的水,重新煮一次

    👨🏻‍🍳加乾淨的水,重新煮一次

  • 👨🏻‍🍳除了蛤蜊其他的配備玉米、老薑、冬瓜一起丟進去煮滾

    👨🏻‍🍳除了蛤蜊其他的配備玉米、老冬瓜一起丟進去煮滾

  • 👨🏻‍🍳電鍋我有先預熱,煮滾後一起放進電鍋燉煮

    👨🏻‍🍳電鍋我有先預熱,煮滾後一起放進電鍋燉煮

  • 👨🏻‍🍳等全部都好了後再把蛤蜊放入提味
,放入適當鹽巴調味,等待蛤蜊打開後這道湯就大功告成🤤

    👨🏻‍🍳等全部都好了後再把蛤蜊放入提味 ,放入適當鹽巴調味,等待蛤蜊打開後這道湯就大功告成🤤

  • 👨🏻‍🍳天冷暖身的好湯頭完成✔️

    👨🏻‍🍳天冷暖身的好湯頭完成✔️

小撇步

雞殼骨上的小肉也可以拔下來
當雞肉飯呦
😋😋😋😋😋

1 萬 瀏覽
avatar
水水阿豬 5 食譜 18 粉絲

我只會做簡單的食物🥰

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 菠菜 糖葫蘆 高麗菜 馬鈴薯 炒麵 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 滷肉 鮭魚 娃娃菜 高麗菜飯 湯麵 地瓜 白菜滷 早餐 杏鮑菇 雞湯 南瓜 玉米濃湯 小黃瓜 金針菇 家常菜 餅乾 雞蛋豆腐 粽子 三杯雞 糖醋排骨 蒸蛋 四季豆 番茄 番茄炒蛋 瓜仔肉 台式泡菜 豆腐 酸辣湯 義大利麵 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 雞肉 花椰菜 炒飯 涼拌小黃瓜 茄子 雞胸肉 排骨 打拋豬 竹筍 麻婆豆腐