野餐風日式鮭魚烤飯糰

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簡單製作又不失營養的飯糰
野餐或是帶便當也很方便

食材 (2 人份 15 分鐘

白飯 四顆拳頭的量
鮭魚 四匙
味島香鬆 依個人口味
照燒醬
醬油 1
糖或味霖 1
  • 1 把白飯與香鬆攪拌攪拌 香鬆的份量依自己口味調整 可以試吃看有沒有味道 好了就把飯擺一邊放涼
  • 2 鮭魚就煎好搗成碎碎的 繼續煎讓他可以變成酥酥的像鮭魚鬆 若沒有鹹味就加點鹽巴 起鍋盛放廚房紙巾上吸油 也能再仔細檢查看看有沒有小魚刺
  • 3 先把飯拍成一片 再來就在中間放上鮭魚 就可以再舖上一層飯 慢慢捏成你喜歡的圓形或是三角型 要注意別讓鮭魚爆出來 可稍稍出些力使飯定型 不扎實的話在下一步驟時飯糰會裂開哦 若不使用第四步照燒也沒關係 直接這樣吃也好好吃啊~
  • 4 取平底鍋開小火不需加油 在飯糰表面塗上照燒醬用小火慢煎 煎到兩面都一點焦焦就可以盛盤
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小撇步

飯糰要捏緊!!!
否則煎的時候會爆開就不好看了~
若沒包完的鮭魚 也可以另外裝起來
吃飯糰時也能一起配著吃
難度幾乎0呀
小朋友也能一起玩料理哦~

2016/05/26 發表 5,549 瀏覽

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