酸豇豆炒肉末
收藏 67
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
酸甘甜阿酸甘甜～太下飯啦！
吃不下飯嗎？保證讓你胃口大開喔～
歡迎來訪⋯
Na Na Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717
食材
酸豇豆
300g
豬絞肉
200g
蒜末
15g
嫩薑片
3片
辣椒
適量
水
2/3米杯
調味料
醬油膏
2大匙
糖
1大匙
白糊椒粉
1/4小匙
香油
1小匙
米酒
1大匙
-
1酸豆切小丁 -
2起油鍋，先爆香蒜末再加入絞肉同炒（吃辣味的這時後可加入辣椒）
-
3炒至肉末變白後加入酸豆、嫩薑、醬油膏、糖和水稍微滾ㄧ下，讓酸豆的味道和肉末融合一起
-
4起鍋前加入胡椒粉和香油，鍋邊熗入米酒提味即可。
小撇步
自然發酵【酸豇豆】分享👀這裡＞
https://icook.tw/recipes/157704