素菜~胡蘿蔔豆絲


銘麒媽媽
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曾經在素餐廳吃過,自己試試看,港結還不錯哦~

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
半枝
4片
  • 1
    豆腐干跟豆皮長得很像但不一樣,比較有味道,豆皮也比較軟,2種都試過,都挺好吃,胡蘿蔔是小枝胡蘿蔔
  • 2
    豆腐干切絲,胡蘿蔔刨絲
  • 3
    熱油鍋,2種食材一起下去炒一炒,再加1.5米杯水悶煮(如果用的是豆皮,建議先放胡蘿蔔絲悶煮,水收乾至少一半以再放豆皮絲拌炒,豆皮質地比軟,煮太久會太軟爛)
  • 4
    水收乾調味盛盤,簡易素菜完成^^
2016/05/24 發表 976 瀏覽
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