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蜜塔木拉
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義式茄汁肉醬

義式茄汁肉醬

描述

家常義式茄汁肉醬,一次多做一點,分成一袋袋冷涷起來,可以做義大利麵,也可以拌其他燙青菜,也可以做成Pizza,搭配白飯吃,上面放上一些好吃的蔬菜,就是一道美味十足的肉醬蔬食餐。

762 說讚 1 一起做

份量

6 人份

食材

步驟

  • 1:深鍋中加入奶油和橄欖油熱鍋後,放入洋葱(細丁)和大蒜(細丁)炒至透明呈微黃色。

    1:深鍋中加入奶油和橄欖油熱鍋後,放入洋葱(細丁)和大(細丁)炒至透明呈微黃色。

  • 2:放入絞肉用二雙筷子炒開妙鬆。
3:肉全部變色後,加入麵粉、胡椒、塩再炒開。

    2:放入絞肉用二雙筷子炒開妙鬆。 3:肉全部變色後,加入麵粉、胡椒、塩再炒開。

  • 4:放入紅酒、水、蕃茄罐頭、蕃茄醬,中小火煮約10分鐘。中途要多攪拌。
5:最後加入砂糖和黑胡椒粉,加糖是為了中和酸味,鹹味不夠也可以再加點塩,一邊加一邊試味道,加到自己喜歡的味道即可。

    4:放入紅酒、水、蕃茄罐頭、蕃茄醬,中小火煮約10分鐘。中途要多攪拌。 5:最後加入砂糖和黑胡椒粉,加糖是為了中和酸味,鹹味不夠也可以再加點塩,一邊加一邊試味道,加到自己喜歡的味道即可。

  • 上面放上一些好吃的蔬菜,就是一道美味十足的肉醬蔬食餐。一盤中有草莓、生菜、甜椒、紅蘿蔔、秋葵、南瓜、肉醬、和白飯,這樣開始美好的一天,多麼愉悅呢。

    上面放上一些好吃的蔬菜,就是一道美味十足的肉醬蔬食餐。一盤中有草莓、生菜、甜椒紅蘿蔔秋葵南瓜、肉醬、和白飯,這樣開始美好的一天,多麼愉悅呢。

小撇步

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蜜塔木拉 416 食譜 7,223 粉絲

IG:mitamura_kitchen日本生活的宅主婦,喜愛手作烘焙、料理養生,「蜜塔木拉咖啡」FB粉絲頁分享點滴和手作心得,創立及管理「天然酵母烘焙研究會」社團,提供熱愛烘焙的同好一個交流天地。 2018年著有「豐盛的早午餐烘焙全書」。 2019年,著有「野生酵母研究室」博客來 https://reurl.cc/7bmo1

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