卡士達麵包（麵包機揉麵）
描述
卡士達醬參考carol老師食譜，但減少糖量跟奶油，覺得較合自己口味，不喜歡吃太甜的人可以考慮！
熱量
食材
步驟
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卡士達醬： B材料：牛奶跟蛋黃拌勻，加入過篩粉類拌勻備用 將A材料加熱至糖溶化就好，B倒入A（注意A不要太熱不然可能會變蛋花） 邊加熱邊用打蛋器攪拌，加熱至覺得有稠感，即可關火攪拌，同時加入奶油攪至融化即完成，蓋蓋子放涼備用
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麵包機中依序加入牛奶、麵粉、糖，一角放鹽巴，鹽巴對角將麵粉挖洞加酵母後再將麵粉覆蓋上去，麵團模式 （包含攪拌及一次發酵，就是在第二次發酵前取出的意思） 取出麵團拍出空氣後，放入容器加蓋鬆弛10分鐘
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取出鬆弛好的麵團，平均分成6等分， 桿平包入做好的卡士達醬，將收口部分朝下放在鋪了烘焙紙的烤盤上
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放入烤箱中進行發酵，可在烤箱內放一碗熱水加速發酵，約40-60分鐘，視麵團發酵情形而定，發酵至1.5-2倍大即可
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取出麵團，將烤箱190度預熱 預熱好放入麵團，再轉到180度烤20-25分鐘，若希望上色一點可在烤前塗上蛋黃
