涼拌海味風血蛤
這血蛤來自澎湖，澎湖人一般吃法，都是水煮血蛤，等血蛤開口即可撈出，馬上享用濃濃海味風的原味!
用不同手法與醬汁，也能做出餐廳美味風
夏天正是品嘗的好機會，可以著手試試，這美味的海風血蛤
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食材
血蛤(海蛤都可)
5-10各
[廚寶]生菜醃漬醋
2湯匙
[廚寶]餐桌調味醋
2湯匙
淡色醬油
2湯匙
香油
1小匙
白芝麻(炒熟的)
1小匙
薑末
1小匙
蒜末
4粒
辣椒末
一條
黑胡椒
酌量
小黃瓜片
半條
白砂糖
1小匙
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1 1將辣椒、蒜、薑、切成細末 2小黃瓜切薄片 3血蛤帶殼煮開嘴即可(任何蚌殼類都可) 4血蛤切為適當的薄片 -
2 加入所有材料拌勻
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3 1再加入小黃瓜薄片再度拌勻即可! 2再放入冰箱冰約1個鐘頭
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4 擺上盤讓餐桌上，增添視覺饗宴，美味爽口，好吃的涼拌小菜喔!
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5 美味海味風，搭上釀美舖的天然好醋!讓食物更加美味，並且保留住蔬菜的營養，讓食物口感層次更加分明喔! 推薦大家用好醋，健康好醋多多喔!
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