百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Aegean Pua
79 食譜 309 粉絲

檳城炒粿條

檳城炒粿條

描述

Penang Char Koey Teow
出自: Ohbin's Recipe

62 說讚

份量

1 人份

食材

醬汁

步驟

  • 醬料混和待用

  • 下油/豬油,爆香頭茸,下蝦炒,下臘腸片炒

  • 下一半的豆芽兜炒

  • 接著下粿條同時下1 湯匙~1.5 湯匙的醬汁和辣椒糊快速炒均勻

  • 把粿條推到一旁,下點油,把蛋打下,滴一點醬汁和撒上胡椒

  • 之後把粿條蓋在蛋上,同時把另一半的豆芽韭菜和血蛤一起下

  • 兜炒均勻後就可上桌

小撇步

註:沒有寫出份量的調味料自己衡量,要辣的放多一點辣椒,不怕油的放多一點油。喜歡蛋的可以下兩粒蛋,喜歡蝦的可以放多一點。
*每次不能炒太多,要一盤一盤炒
*炒之前用手把粿條都撕開買包裝好的粿條有的時候會粘成一大團撕開了粿條比較快熟最重要的是會更加入味
原出處: http://ohbin.blogspot.com/2010/05/ohbin-penang-char-koey-teow.html

5.7 萬 瀏覽
avatar
Aegean Pua 79 食譜 309 粉絲

大學時期就來台灣念書~也嫁了台灣郎...現在捏指一算都快來10年了 @@ 在台灣很想吃家鄉味...但是很多號稱東南亞料理的餐廳的料理其實都被'台化'了...殘念 所以我就開始收集想念的家鄉味之食譜啦^^ 自己動手做出家鄉的美味

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 南瓜 香菇雞湯 糖葫蘆 滷肉 鮭魚 杏鮑菇 櫛瓜 高麗菜飯 地瓜 早餐 打拋豬 餅乾 小黃瓜 菠菜 湯麵 蒸蛋 糖醋排骨 花椰菜 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 四季豆 炒麵 粽子 番茄炒蛋 雞湯 白菜滷 麻婆豆腐 雞胸肉 竹筍 雞肉 馬鈴薯 酸辣湯 瓜仔肉 金針菇 高麗菜 番茄 排骨 豆腐 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 台式泡菜 義大利麵 三杯雞 家常菜 茄子 炒飯