牧羊人焗飯|純素| 愛茉莉素食廚房 8 食譜 69 粉絲 追蹤 73 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 健康紫米飯鋪上柔軟的馬鈴薯泥,再蓋上一片純素大豆起司片,灑上新鮮巴西利及義大利香料,就是美味的簡易純素牧羊人焗飯囉! 份量 1 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 紫米飯 1碗 義大利香料粉 少許 大豆起司片 1片 新鮮巴西利 少許 馬鈴薯泥 馬鈴薯 1個 鹽 1小匙 冷壓椰子油 2大匙 水 2大匙 馬鈴薯削皮切塊蒸熟或煮熟。 將蒸熟的薯塊放入調理機,加入椰子油、鹽及水打成薯泥備用。 在焗烤碗中鋪上紫米飯。 再鋪上薯泥。 放上大豆起司片及少許巴西利,放入烤箱中以攝氏200度烤約10-15分鐘。 撒上義大利香料趁熱食用。 小撇步 若沒有大豆起司片,可在薯泥加入啤酒酵母粉調味,增加香氣。 也可加入義大利紅醬增加風味。 2016/05/22 發表 1,997 瀏覽