土耳其前菜拼盤
描述
世界三大菜系之一的土耳其料理，開胃菜的吃法非常自由，各種口味的鷹嘴豆沾醬，用蔬菜棒來沾，或是放在皮塔餅上，鋪上各種餡料，變化無窮，好吃又好玩！不用煮的即食古斯古斯飯，搭配蔬菜丁，夏天輕食低脂又飽足！
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份量
時間
食材
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4湯匙
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1/2根
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4根
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2湯匙
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1片
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2顆
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各1/2湯匙
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2片
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1/2茶匙
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各1杯
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各1杯
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4根
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3片
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~~
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1杯
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3/4湯匙
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5湯匙
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1湯匙
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1瓣
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8-10片
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1/8茶匙
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1片
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1茶匙
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1根
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少許
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1/2杯
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6顆
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1/2根
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1湯匙
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1湯匙
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1杯
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3湯匙
步驟
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家樂福的土耳其進口食品種類多元，打開瓶子便可以吃，派對野餐非常方便。
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提倡低脂健康，以大量新鮮蔬果、穀物、豆類及香草入菜為土耳其菜特式。家樂福提供來自世界各地及優質的在地農產品，豐富又多樣，全部經過嚴格標準篩選。土耳其拼盤所需的蔬菜、水果、香草，全部一次購齊。
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【鷹嘴豆小黃瓜卷】2矮瓶是鷹嘴豆泥，白色是原味芝麻，成份是鷹嘴豆、芝麻醬、檸檬汁、大蒜、橄欖油。紅色是加了紅辣椒（是烤紅甜椒，不辣的。）高瓶子是辣椒條及酸黃瓜。
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【蔬菜鷹嘴豆泥皮塔披薩】放上蔬菜丁及羅勒葉，淋上橄欖油，便完成了！想吃脆的餅皮，可放在平底鍋不加油煎至餅脆。這次在家樂福的寶迪換購活動，有24公分及28公分兩個呎吋，早餐煎蛋，晚餐煎魚，就靠這對寶迪易潔平底鍋了!
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【DIY羅勒味鷹嘴豆泥】鷹嘴豆泥好容易吃上癮，自己在家DIY特別口味一點也不難，先準備好電動攪拌器。
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【DIY羅勒味鷹嘴豆泥】依照食譜份量把材料放進碗裡，全部用電動攪拌器打成細泥便ok。 注意台式芝麻醬比中東芝麻醬濃很多，因台式是純白芝麻來壓，而中東是白芝麻+橄欖油壓成的，所以自己DIY時要加大量橄欖油來調稀。
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【綜合鷹嘴豆泥蔬菜棒】紅蘿蔔及洋芹削皮，與小黃瓜及黃甜椒，同切成0.7cm的棒。將3種口味的鷹嘴豆泥裝在寶迪小烤盅裡好精緻，方便蔬菜棒及皮塔餅沾用。
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【綜合鷹嘴豆泥蔬菜棒】皮塔餅放寶迪28公分易潔平底鍋上，不用加油烘至微脆，剪成小塊更好吃。家樂福換購的寶迪平底鍋，輕巧的鋁合金鍋身，炒菜時手腕無負擔，"拋鍋"更是輕而易舉，鍋子往前一拋，皮塔餅就能翻面，兩面皆烘到最完美的脆度。
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【酸黃瓜茄子片】日本茄子切0.7cm厚片，寶迪平底鍋冷鍋加油，小火煎至兩面金黃。寶迪平底鍋熱能分布均勻，導熱快速，平常煎魚煎肉排，不會出現中間熟，旁邊不熟的情況。
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【番茄黃瓜古斯古斯沙拉】人氣輕食沙拉，非常適合夏天便當及野餐！
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【番茄黃瓜古斯古斯沙拉】將"家樂福即食古斯古斯飯"倒在同等份量的滾水裡（不用開火，但水要完全蓋過古斯古斯飯），蓋起來燜5分鐘至水被小米吸乾便完成。
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【番茄黃瓜古斯古斯沙拉】小番茄、小黃瓜切小丁，巴西里及薄荷葉切末，加入泡好的古斯古斯飯，倒檸檬汁及特級初榨橄欖油拌均勻便做好。
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【番茄黃瓜古斯古斯沙拉】想吃冰涼的沙拉，可以放在冰箱冷藏15分鐘再吃。寶迪26公分陶瓷烤盤除了保熱外，保冷效果也很好，沙拉不怕一下回溫。
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【家樂福古斯古斯蔬菜】打開便可以吃的燉蔬菜，配上"家樂福即食古斯古斯飯"，方便好吃，不用開火，尤其適合野餐露營。
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小撇步
1.家樂福集點換購Berndes 寶迪鍋 ! 換購資訊請參考活動網站： http://bit.ly/berndestake
2.5/25-6/7 家樂福東南亞美食祭-土耳其料理食材，很多限量進口商品，一 http://goo.gl/qI3drD
