老麵眷村手工饅頭
描述
用高筋麵粉是因為中筋的沒了，但做出來卻意外的好吃
步驟
-
將老麵、高筋麵粉、酵母粉混勻加入水，揉成三光麵粉，鬆弛5分鐘
-
將麵團桿平，灑點水捲起，切塊約4cm，稍微整型，盤子抹油放上饅頭在放入電鍋（電鍋內放杯熱水，蓋上蓋子，進行第二次發酵約25分鐘） Ps.電鍋不用插電喲！
-
發酵後，電鍋就可以插電按下去蒸20分鐘
小撇步
老麵作法參考：
https://icook.tw/recipes/107470這篇是我找很久找到作法比較簡單不麻煩的
也可以試試看
有 1 個一起做
大家都在查
地瓜 粽子 打拋豬 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 酸辣湯 雞蛋豆腐 娃娃菜 香菇雞湯 糖醋排骨 家常菜 湯麵 瓜仔肉 台式泡菜 番茄炒蛋 馬鈴薯 餅乾 白菜滷 糖葫蘆 豆腐 菠菜 高麗菜 馬鈴薯燉肉 番茄 早餐 義大利麵 四季豆 排骨 小黃瓜 花椰菜 杏鮑菇 三杯雞 雞肉 金針菇 南瓜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 竹筍 鮭魚 雞胸肉 湯 茄子 滷肉 蒸蛋 高麗菜飯 炒麵 雞湯 炒飯 櫛瓜 低脂高蛋白