《永新沙拉》咖啡布朗尼~一隻叉子完成
份量
8
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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備好所有材料
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烤箱預熱180度, 黑巧克力磚切碎後隔水加熱溶化. 然後取出靜置至稍微冷卻(沒有完全冷卻會導致與液體混合時會呈現塊狀喔!)
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蛋糕容器刷少許的油脂
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在一個小碗裡混合過篩麵粉, 可可粉, 小蘇打粉
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再冷卻好的溶化巧克力液裡, 用一支木匙拌入細二砂糖, 黑糖, 咖啡粉, 香草精跟鮮奶油, 攪拌均勻
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加入一大匙溫水, 攪拌均勻
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加入一顆蛋, 攪拌均勻
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加入美乃滋, 持續攪拌至巧克力糊乳化完全成絲綢狀
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接下來慢慢加入過篩的粉料, 持續攪拌至完全拌勻 (慢慢加, 這樣才不會卡粉塊再叉子縫隙
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放入蛋糕容器中, 烤箱180度C烤30分鐘, 完成
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完成^^
小撇步
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