【蔥燒豆腐排】by鮪魚兔
食材
板豆腐
2盒
蔥
2支
辣椒
1支
調味料
醬油
1/3碗
豆瓣醬
一大匙
水
1碗
冰糖
少許
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1 備料：豆腐切塊（豆腐排）、將辣椒切片、蔥切段。
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2 調醬：辣椒、醬油、豆瓣醬、冰糖調在一起。
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3 將豆腐排煎至表面金黃後、倒入調醬、水，煮至湯汁微收。
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4 起過前放入蔥段蓋上鍋蓋悶約10秒，即完成。
小撇步
1.豆腐排煎的時候記得翻面這樣。
2.用鬍鬚伯的豆瓣醬會很香。
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