【蔥燒豆腐排】by鮪魚兔

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【鮪魚兔的不正經料理教室】
便宜、方便、又下飯的料理,根本是月底吃土達人的好朋友啊~

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

板豆腐 2盒
2支
辣椒 1支
調味料
醬油 1/3碗
豆瓣醬 一大匙
1碗
冰糖 少許
  • 1 備料:豆腐切塊(豆腐排)、將辣椒切片、蔥切段。
  • 2 調醬:辣椒、醬油、豆瓣醬、冰糖調在一起。
  • 3 將豆腐排煎至表面金黃後、倒入調醬、水,煮至湯汁微收。
  • 4 起過前放入蔥段蓋上鍋蓋悶約10秒,即完成。
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小撇步

1.豆腐排煎的時候記得翻面這樣。
2.用鬍鬚伯的豆瓣醬會很香。

2016/05/18 發表 2,061 瀏覽

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