蒜香雞腿排【免放油】 列印 傳送 分享 傳送 530 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 簡單、快速的便當菜 看熱量 食材 無骨雞腿排 2隻 蒜頭 3粒 市售香料－羅勒葉 適量 胡椒鹽 適量 醃料 鹽 適量 胡椒粉 適量 米酒 適量 1將蒜頭拍打備用 2將雞腿洗淨並拭乾 (若肉太厚可劃淺淺幾刀，可在烹煮時受熱較平均) 3將醃料均勻抹於雞腿排兩面，醃約10分鐘 4熱鍋(不需放油)，雞皮向下放入鍋中，逼出雞油後，放入蒜頭爆香 5兩面煎熟至金黃色，盛盤後灑上些許胡椒鹽提味、羅勒葉增加香氣 6倒出爆香後的蒜香雞油，再加些鹽，淋在熱騰騰白飯上，就是古早味的雞汁拌飯 贊助 2016/05/16 發表 8,262 瀏覽 有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 家常食材 雞肉 (4433) 相關搜尋： 雞腿排 蒜香雞腿排 雞腿 蒜香雞腿 雞排 討論共 0 則 登入會員，討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
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