百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
南蠻食堂
26 食譜 232 粉絲

[南洋/中式]奶油黃金豬里肌

[南洋/中式]奶油黃金豬里肌

描述

金黃色是由咸蛋黃經過爆香後呈現的,奶油的香氣搭配辛香料,讓你有預想不到滋味。

163 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

腌料

步驟

  • 材料們

    材料們

  • 淡奶: 牛奶經濃縮製成的乳製品。經過蒸餾過程,淡奶的水份比鮮牛奶少一半。像三色奶茶就是用這種淡奶泡的
這裡可以買到淡奶:http://goo.gl/kz2gP0

    淡奶: 牛奶經濃縮製成的乳製品。經過蒸餾過程,淡奶的水份比鮮牛奶少一半。像三色奶茶就是用這種淡奶泡的 這裡可以買到淡奶:http://goo.gl/kz2gP0

  • 豬里肌切成小片,把腌料和豬里肌加在一起攪拌均勻 腌40分鐘

    豬里肌切成小片,把腌料和豬里肌加在一起攪拌均勻 腌40分鐘

  • 取出鹹蛋黃,壓碎。備用

    取出鹹蛋黃,壓碎。備用

  • 將辣椒切絲,蒜頭和薑切碎

    辣椒切絲,頭和切碎

  • 鍋熱後,加入沙拉油,放入腌過的豬肉,炸至金黃色

    鍋熱後,加入沙拉油,放入腌過的豬肉,炸至金黃色

  • 炸至金黃色,備用。

    炸至金黃色,備用。

  • 鍋熱後,加入沙拉油,爆香辣椒,蒜頭,薑切和咖喱葉

    鍋熱後,加入沙拉油,爆香辣椒頭,切和咖喱葉

  • 加入奶油

    加入奶油

  • 加入咸蛋黃

    加入咸蛋黃

  • 拌炒至咸蛋黃起泡,加入一茶匙的糖和淡奶。繼續拌炒

    拌炒至咸蛋黃起泡,加入一茶匙的糖和淡奶。繼續拌炒

  • 加入剛剛炸好的豬肉,拌炒。

    加入剛剛炸好的豬肉,拌炒。

  • 完成!!!!!

    完成!!!!!

小撇步

如果沒有咖喱葉也可以用香菜代替

4,498 瀏覽
avatar
南蠻食堂 26 食譜 232 粉絲

有時想吃馬來西亞食物但是有些在臺灣找不到,所以自己做,發現做法不難。 分享給大家lor~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 台式泡菜 櫛瓜 南瓜 香菇雞湯 番茄炒蛋 湯麵 娃娃菜 雞湯 四季豆 涼拌小黃瓜 排骨 瓜仔肉 餅乾 玉米濃湯 打拋豬 義大利麵 金針菇 花椰菜 酸辣湯 馬鈴薯 高麗菜飯 雞蛋豆腐 雞胸肉 早餐 雞肉 高麗菜 小黃瓜 三杯雞 低脂高蛋白 炒飯 糖醋排骨 竹筍 家常菜 粽子 豆腐 麻婆豆腐 白菜滷 糖葫蘆 鮭魚 番茄 炒麵 馬鈴薯燉肉 菠菜 杏鮑菇 茄子 滷肉 蕃茄燉牛肉 地瓜