鑄鐵鍋 蕃茄海鮮糙米湯

70 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這是道活力滿滿健康餐,吃得到海鮮以及蔬菜的營養, 也有糙米口感及飽足感的一道好湯.

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

煮熟糙米飯 1碗
洋蔥 , 紅蔥頭 酌量
蝦仁 8 隻
透抽 1條
蛤蜊 15顆
小番茄 9顆
花椰菜 1/2顆
蕃茄醬 2大匙
鹽巴 1小匙
胡椒粉 1/4小匙
米酒 1大匙
奶油 2片
橄欖油 1大匙
  • 1 洋蔥,紅蔥頭切粒狀, 小番茄對切. 花椰菜切成可入口1小朵(先川燙過), 蝦仁和透抽先用奶油炒香備用.
  • 2 鑄鐵鍋內先放橄欖油, 將洋蔥和紅蔥頭炒香
  • 3 放蕃茄醬, 糙米飯及水淹過食材燜煮約10分鐘, 再放海鮮料及蛤蜊轉小火約5分鐘等蛤蜊打開
  • 4 陸續放入燙熟的花椰菜
  • 5 及小番茄
  • 6 完成成品可享用
贊助

小撇步

p.s. 鑄鐵鍋內先放橄欖油, 將洋蔥和紅蔥頭炒香, 鑄鐵鍋不建議用爆炒香料, 只需炒香炒軟即可.

2016/05/15 發表 1,233 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣