鑄鐵鍋 蕃茄海鮮糙米湯
這是道活力滿滿健康餐,吃得到海鮮以及蔬菜的營養, 也有糙米口感及飽足感的一道好湯.
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
-
洋蔥,紅蔥頭切粒狀, 小番茄對切. 花椰菜切成可入口1小朵(先川燙過), 蝦仁和透抽先用奶油炒香備用.
-
鑄鐵鍋內先放橄欖油, 將洋蔥和紅蔥頭炒香
-
放蕃茄醬, 糙米飯及水淹過食材燜煮約10分鐘, 再放海鮮料及蛤蜊轉小火約5分鐘等蛤蜊打開
-
陸續放入燙熟的花椰菜
-
及小番茄
-
完成成品可享用
小撇步
p.s. 鑄鐵鍋內先放橄欖油, 將洋蔥和紅蔥頭炒香, 鑄鐵鍋不建議用爆炒香料, 只需炒香炒軟即可.
留言