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好好鮮生 Mr. Good
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無刺虱目魚肚湯【好好鮮生料理廚房】

無刺虱目魚肚湯【好好鮮生料理廚房】

描述

新鮮虱目魚肚最適合煮湯了,鮮美的風味,入口即化的軟嫩,無刺的魚肉,讓您安心享用。

好好鮮生嚴選超大無刺虱目魚肚http://pics.ee/lwk
虱目魚又稱牛奶魚、狀元魚,富含多種維生素及營養,魚肚更是其魚肉及魚油最飽滿的部位。
怕刺的小朋友及老人最適合吃無刺虱目魚肚了,不必擔心魚刺會噎著,可以放心的享用鮮美的虱目魚肚喔!

320 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 取一鍋,將2000 ㏄的水煮沸。

    取一鍋,將2000 ㏄的水煮沸。

  • 放入虱目魚肚、薑絲、蛤蜊、鹽、味精、米酒。
以小火煮至沸騰時,撈除浮末後熄火。

    放入虱目魚肚、絲、蛤蜊、鹽、味精、米酒。 以小火煮至沸騰時,撈除浮末後熄火。

  • 最後加入九層塔與香油增味,好湯上桌!

    最後加入九層塔與香油增味,好湯上桌!

小撇步

怕調味失敗或味道太重的朋友,
可以一開始先加少許的調味料,
等最後再慢慢地調出想要的味道。

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好好鮮生 Mr. Good 22 食譜 77 粉絲

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