薑絲虱目魚肚湯🐟

1 將魚肚洗淨切塊用些許米酒去腥、薑切絲、蔥切花備用

2 現將將絲和水下去煮開 水滾後下魚肚開大火 待滾後，轉中火加入2匙米酒，再加上些許鹽巴調味，最後灑上蔥花轉大火滾ㄧ下即可盛盤。