迷迭香雞胸肉排
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雞胸肉以迷迭香蜂蜜醃漬香煎
=超奢華夜半解嘴饞提案
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
朝貢雞 雞胸肉
1付
醃漬用調味品
黑胡椒
適量
粗粒胡椒鹽
適量
新鮮迷迭香
適量
蜂蜜
2大匙
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1準備個生食料理用的盤子，雞胸肉，醃漬／調味料 開始！ -
2用刀子輕輕劃過肉的表面，灑上胡椒粉／粗粒胡椒鹽／迷迭香，最後再到蜂蜜把肉按摩一下，接著靜置一旁入味 (約15分鐘)。
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3平底鍋放橄欖油用，鍋子熱後放入用廚房紙巾按壓過的雞肉。
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4中火，底部煎上色後翻面。兩邊都上色後關火讓餘溫讓肉完全熟。
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5完成後可以再依喜好切塊狀食用～
小撇步
雞肉放入鍋中間之前，用廚房紙巾把水分按壓乾，油才不會亂噴。
迷迭香的獨特香氣和雞肉非常搭，如果喜歡雞肉料理，可以種一盆，隨時要用都方便～