Zoe Wu 2 食譜 1 粉絲 追蹤 迷迭香雞胸肉排 描述 雞胸肉以迷迭香蜂蜜醃漬香煎 =超奢華夜半解嘴饞提案 #家常食材 #雞肉 851 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 朝貢雞 雞胸肉 1付 醃漬用調味品 黑胡椒 適量 粗粒胡椒鹽 適量 新鮮迷迭香 適量 蜂蜜 2大匙 步驟 準備個生食料理用的盤子,雞胸肉,醃漬/調味料 開始! 用刀子輕輕劃過肉的表面,灑上胡椒粉/粗粒胡椒鹽/迷迭香,最後再到蜂蜜把肉按摩一下,接著靜置一旁入味 (約15分鐘)。 平底鍋放橄欖油用,鍋子熱後放入用廚房紙巾按壓過的雞肉。 中火,底部煎上色後翻面。兩邊都上色後關火讓餘溫讓肉完全熟。 完成後可以再依喜好切塊狀食用~ 小撇步 雞肉放入鍋中間之前,用廚房紙巾把水分按壓乾,油才不會亂噴。 迷迭香的獨特香氣和雞肉非常搭,如果喜歡雞肉料理,可以種一盆,隨時要用都方便~ 2 萬 瀏覽 2016/05/17 發表