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[一鍋到底]紅燒蘿蔔燉牛肉 Staub

[一鍋到底]紅燒蘿蔔燉牛肉 Staub

描述

燉一鍋xxx是我最喜歡的事情
這道紅蘿蔔燉牛肉口味偏甜,紅蘿蔔入味香甜,連不是很喜歡紅蘿蔔的自己吃的牛肉塊還多

Bonswa小食光
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312 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

香料包
調味料
看全部食材 

步驟

  • 紅蘿葡切半後滾刀切大塊,牛肋條清水燙過切一口大小,洋蔥切四瓣,小蕃茄剖半,苗切段

  • 橄欖油繞個2圈,爆香片,粒,續炒紅蘿蔔,等炒出紅色的油加洋蔥炒,再加蕃茄炒至出水,加一點點水蓋鍋悶煮2分鐘

  • 加入牛肋條拌勻後,一樣一樣加入以上調味料炒後,加蓋過食材的水,苗及香料包

  • 蓋鍋小火燉50分鐘,關火燜75分鐘。完成!! 放一夜才好吃

小撇步

*蘿蔔一定要切大塊不然燉完以為遇上靈異事件紅蘿蔔都不見了
*每種調味料都炒香再放下一個
*試味道時要偏微甜燉完才不會太鹹
*此次是用鑄鐵鍋燉的,千萬禁止一直開蓋不然香氣都飛走了

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