清蒸五花肉(酸辣醬)


蘿拉
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限12字

蒜泥白肉是我外出點菜的心頭愛,因為我比較喜歡清淡的飲食。
經過很多嘗試,找到了一個方法很快就把五花肉料理的軟Q好吃!還做了類似泰式的酸辣醬,非常的對味👍

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# 我在部落格記錄旅遊,分享食譜,與育兒 :http://slfamily123.pixnet.net/blog

份量
2 人份
時間
120 分鐘
食材
4片
少許
醬料
四瓣
2、3根
1/4碗
1/6碗
一小匙
  • 水淹過五花肉,放入薑片。
外鍋一杯水。
大同電鍋蒸。(這是要洗乾淨五花肉)

    水淹過五花肉,放入薑片。 外鍋一杯水。 大同電鍋蒸。(這是要洗乾淨五花肉)

  • 把肉夾出來,加少許鹽調味。
內鍋不放水,外鍋一杯水。
蒸好後不要打開蓋子,悶一個小時。

    把肉夾出來,加少許鹽調味。 內鍋不放水,外鍋一杯水。 蒸好後不要打開蓋子,悶一個小時。

  • 完成!

    完成!

  • 做醬料(蒜,薑,蔥,辣椒)
切好之後,拌入醬油醋與糖

    做醬料(蒜,薑,蔥,辣椒) 切好之後,拌入醬油醋與糖

  • 我用食物調理機,用刀子切碎也很方便

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  • 加上蔥後,看起來超級可口(流口水ing)

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  • 不想麻煩做醬料,用醬油醋與糖也很ok

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  • 很下飯的料理,都是電鍋做出來的!😂

    很下飯的料理,都是電鍋做出來的!😂

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