清蒸五花肉(酸辣醬) 蒜泥白肉是我外出點菜的心頭愛,因為我比較喜歡清淡的飲食。 經過很多嘗試,找到了一個方法很快就把五花肉料理的軟Q好吃! 還做了類似泰式的酸辣醬,非常的對味👍...

清蒸五花肉(酸辣醬)


Laura
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蒜泥白肉是我外出點菜的心頭愛,因為我比較喜歡清淡的飲食。
經過很多嘗試,找到了一個方法很快就把五花肉料理的軟Q好吃!
還做了類似泰式的酸辣醬,非常的對味👍
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份量
2 人份
時間
120 分鐘
食材
4片
少許
醬料
四瓣
2、3根
1/4碗
1/6碗
一小匙
  • 1
    水淹過五花肉,放入薑片。 外鍋一杯水。 大同電鍋蒸。(這是要洗乾淨五花肉)
  • 2
    把肉夾出來,加少許鹽調味。 內鍋不放水,外鍋一杯水。 蒸好後不要打開蓋子,悶一個小時。
  • 3
    完成!
  • 4
    做醬料(蒜,薑,蔥,辣椒) 切好之後,拌入醬油醋與糖
  • 5
    我用食物調理機,用刀子切碎也很方便
  • 6
    加上蔥後,看起來超級可口(流口水ing)
  • 7
    不想麻煩做醬料,用醬油醋與糖也很ok
  • 8
    很下飯的料理,都是電鍋做出來的!😂
2019/08/15 發表 885 瀏覽
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