香蕉果仁燕麥蛋糕

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熟透的香蕉
與果仁燕麥片一起烘烤成蛋糕
不但香氣十足營養更提升

食材 (4 人份 45 分鐘

低筋麵粉 100克
雞蛋 5顆
細砂糖 30克
牛奶 45克
沙拉油 45克
熟香蕉(中型) 3條
燕麥 一碗
  • 1 蛋黃加入細砂打勻後加入沙拉油,牛奶 攪拌均勻,再加入香蕉泥拌勻備用
  • 2 蛋白打至硬性發泡
  • 3 步驟1與2輕拌均勻加入適量果仁燕麥片
  • 4 將步驟三倒入烤模後表面再撒上果仁燕麥片 烤箱預熱10分鐘
  • 5 上,下火200-210烤30分鐘~35分完成
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小撇步

依烤箱功率自行調整溫度
模型大小深度也會影響烘烤的時間
燕麥片選擇即食燕麥
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2016/05/12 發表 1.1 萬 瀏覽

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