三杯綜合菇_好菇道美味家廚

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一盤滿滿的菇有豐富的多醣體、纖維,多重的口感搭配九層塔的香滿足你的味蕾

份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
鴻禧菇
1包
雪白菇
1包
舞菇
1包
杏鮑菇
3支
1小塊
蒜頭
6顆
青蔥
1枝
辣椒
1根
九層塔
1把
調味料
適量
素蠔油
2匙
1匙
烏醋
1匙
香油
適量
半杯
  • 1
    所有食材全部採買齊全
  • 2
    蔥切段、蒜頭拍碎、薑切片、辣椒斜切片段、九層塔洗好備用
  • 3
    將舞菇、雪白菇、鴻禧菇切除根部剝開,杏鮑菇切片
  • 4
    熱鍋倒入適量的油,將薑、蔥、蒜爆香,喜歡吃辣的這時候可以放入辣椒
  • 5
    加入半杯水、素蠔油、烏醋、糖、調味料拌勻試味道,味道不夠的可以再調味
  • 6
    加入所有的菇拌炒蓋鍋蓋用中火燜煮3~5分鐘
  • 7
    打開鍋蓋放入九層塔和辣椒拌炒
  • 8
    再加入適量的香油拌勻
  • 9
    將炒好的綜合菇裝盤就是一道充滿飄香塔香味的一道菜
小撇步

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2016/05/10 發表 5,333 瀏覽
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討論共 1 則

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煮完馬上掃空⋯⋯

2 years ago
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作者回應

😉😉👍👍👍

7 months ago