三杯綜合菇_好菇道美味家廚

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一盤滿滿的菇有豐富的多醣體、纖維,多重的口感搭配九層塔的香滿足你的味蕾

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

鴻禧菇 1包
雪白菇 1包
舞菇 1包
杏鮑菇 3支
1小塊
蒜頭 6顆
青蔥 1枝
辣椒 1根
九層塔 1把
調味料 適量
素蠔油 2匙
1匙
烏醋 1匙
香油 適量
半杯
  • 1所有食材全部採買齊全
  • 2蔥切段、蒜頭拍碎、薑切片、辣椒斜切片段、九層塔洗好備用
  • 3將舞菇、雪白菇、鴻禧菇切除根部剝開,杏鮑菇切片
  • 4熱鍋倒入適量的油,將薑、蔥、蒜爆香,喜歡吃辣的這時候可以放入辣椒
  • 5加入半杯水、素蠔油、烏醋、糖、調味料拌勻試味道,味道不夠的可以再調味
  • 6加入所有的菇拌炒蓋鍋蓋用中火燜煮3~5分鐘
  • 7打開鍋蓋放入九層塔和辣椒拌炒
  • 8再加入適量的香油拌勻
  • 9將炒好的綜合菇裝盤就是一道充滿飄香塔香味的一道菜

小撇步

2016/05/10 發表 5,140 瀏覽

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討論共 1 則

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煮完馬上掃空⋯⋯

1 年前
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作者回應

😉😉👍👍👍

20 天前