日式酒蒸蛤蜊 {露營OK}

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深夜食堂中的日式酒蒸蛤蜊一點也不難,材料備好十分鐘內可以完成!
用蒜頭和辣椒先爆香,加酒悶蒸蛤蜊,煮到打開,秘訣是加一小塊奶油增香!看!十分鐘內就完成了啊!!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
蛤蜊 (吐沙)
15~20
蒜末
5瓣
紅辣椒丁
2~3丁
少許
青蔥
一些
奶油
一小塊
  • 1
    鍋中加少許油加熱,放入蒜末和辣椒炒至有香味
  • 2
    放入蛤蜊,加一點酒和水,蓋上鍋蓋約3~5分鐘或至蛤蜊開口
  • 3
    放入奶油、淋一點醬油(酌量) 攪拌一下,灑下青蔥,熄火
  • 4
    盛盤美味上桌
  • 5
    香噴噴的あさりの酒蒸し,完成! 請享用!
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2016/05/10 發表 1.7 萬 瀏覽
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