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塔咪的生活狂想曲
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海苔豆腐煎餅

海苔豆腐煎餅

描述

鹹鹹香香的海苔拌入豆腐泥,混以紅蘿蔔絲、蔥花捏整成豆腐餅,熱鍋,倒油,香煎美味完成~

微微鹹香的海苔絲,襯的豆香好迷人^^
部落格相關圖文
http://cksmom.pixnet.net/blog/post/217490879
FB有空逛一逛
https://www.facebook.com/cksmom0910

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時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 豆腐上壓一張盤子與一碗,靜置10分鐘後,瀝除多餘水分以紙巾擦乾備用

    豆腐上壓一張盤子與一碗,靜置10分鐘後,瀝除多餘水分以紙巾擦乾備用

  • 準備好食材,豆腐以手捏碎成泥狀,海苔剪成絲狀,紅蘿蔔刨絲,蔥切成蔥花,蛋打散備用

    準備好食材,豆腐以手捏碎成泥狀,海苔剪成絲狀,紅蘿蔔刨絲,切成花,蛋打散備用

  • 豆腐泥加入蛋液、鹽、糖攪拌均勻

    豆腐泥加入蛋液、鹽、糖攪拌均勻

  • 加入海苔絲、紅蘿蔔絲、蔥花、麵粉、灑些許七味粉攪拌均勻

    加入海苔絲、紅蘿蔔絲、花、麵粉、灑些許七味粉攪拌均勻

  • 將豆腐餅糊以手捏製成圓形

    將豆腐餅糊以手捏製成圓形

  • 再佐以湯匙與手整成餅狀

    再佐以湯匙與手整成餅狀

  • 熱鍋,倒些許油,放入豆腐餅,香煎至底部成金黃色,在翻面再煎熟成雙面金黃即完成

    熱鍋,倒些許油,放入豆腐餅,香煎至底部成金黃色,在翻面再煎熟成雙面金黃即完成

小撇步

1.此食譜約可製作15~18個掌心大小的豆腐煎餅
2.調味可依個人喜好酌量增減

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塔咪的生活狂想曲 318 食譜 3,329 粉絲

生活隨意寫,寫意過生活~ 回歸柴米油鹽的日子裡,體會平淡的幸福滋味!

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