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小布丁媽食記
18 食譜 61 粉絲

素食-豆皮海苔

素食-豆皮海苔
21 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 2片生豆皮
龍鬚菜少許

    2片生豆皮 龍鬚菜少許

  • 先用橄欖油煎生豆皮至金黃色(小火)

    先用橄欖油煎生豆皮至金黃色(小火)

  • 用鍋中煎豆皮剩的橄欖油,小火煎烤未調味海苔,撒上少許鹽巴,海苔2面快速烤一下

    用鍋中煎豆皮剩的橄欖油,小火煎烤未調味海苔,撒上少許鹽巴,海苔2面快速烤一下

  • 海苔平底鍋中取出,加入水,加入龍鬚菜煮熟
(沒有再另外放鹽,因為鍋中已有煎海苔時剩的鹽巴)

    海苔平底鍋中取出,加入水,加入龍鬚菜煮熟 (沒有再另外放鹽,因為鍋中已有煎海苔時剩的鹽巴)

  • 煎烤過的海苔鋪底,放上已煎成金黃色散發豆香味的豆皮

    煎烤過的海苔鋪底,放上已煎成金黃色散發豆香味的豆皮

  • 煎成金黃色散發豆香味的豆皮,放上已燙熟龍鬚菜

    煎成金黃色散發豆香味的豆皮,放上已燙熟龍鬚菜

  • 像卷壽司一樣的放上,捲起即完成

    像卷壽司一樣的放上,捲起即完成

小撇步

海苔-可替成現成調味海苔
龍鬚菜-可以川燙或炒
牙口不好的人,龍鬚菜可以煮熟一些

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喜愛品嚐美食~也喜歡手作美食 美食沒有一定的定義,只有合不合適自己的口味⋯

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