ㄚ曼達的廚房~馬鈴薯可樂餅

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ㄚ曼達

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今天突然想要吃可樂餅~就自己動手做囉~~簡單又好吃

食材

紅蘿蔔

適量

洋蔥

1/4個

火腿

2片

攪肉

300g

馬鈴薯

600g

披薩起司

適量

外衣

低粉

適量

蛋

1個

麵包粉

適量

1
洋蔥紅蘿蔔火腿切小丁
2
起油鍋將丁末跟攪肉都放入炒香
3
馬鈴署切小塊蒸熟後壓成泥
4
把炒好的料拌入馬鈴署泥中
5
再加入披薩起司拌勻
6
捏成小球先沾低粉再沾蛋液最後裹上麵包粉
7
油鍋160度炸至金黃即可

小撇步

1.小心油的溫度即可

2011/12/20 發表 1.2 萬瀏覽

ㄚ曼達

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討論共 7 則

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好像很油

6 years ago

這個食譜一個月前看過，已經試做過了。配料的味道可以稍微重一點。馬鈴薯我不用蒸的，（誰曉得要蒸多久？）我的做法，馬鈴薯切小塊，用料理椰奶邊煮邊拌，煮成馬鈴薯泥。用椰奶還可以吃到聞到椰奶香氣。另外一個好處是，馬鈴薯泥快好時，就可以把炒好的配料丟下去一起拌勻和調味。最不方便的就是要分小塊時，馬鈴薯泥會沾手，所以可以考慮備一個塑膠手套。成型比較漂亮；乾淨又不沾手。

6 years ago

看起來真的很簡單^^

6 years ago

看起來真的很簡單^^

6 years ago

沒做過~我想自己試看

6 years ago

好好吃喔

6 years ago

好好吃的感覺^^

6 years ago