ㄚ曼達的廚房~馬鈴薯可樂餅

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今天突然想要吃可樂餅~就自己動手做囉~~簡單又好吃

食材

紅蘿蔔 適量
洋蔥 1/4個
火腿 2片
攪肉 300g
馬鈴薯 600g
披薩起司 適量
外衣
低粉 適量
1個
麵包粉 適量
  • 1 洋蔥 紅蘿蔔 火腿 切小丁
  • 2 起油鍋 將丁末跟攪肉都放入炒香
  • 3 馬鈴署切小塊 蒸熟後壓成泥
  • 4 把炒好的料拌入馬鈴署泥中
  • 5 再加入披薩起司拌勻
  • 6 捏成小球 先沾低粉 再沾蛋液 最後裹上麵包粉
  • 7 油鍋160度 炸至金黃即可
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小撇步

1.小心油的溫度即可

2011/12/20 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 7 則

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好像很油

5 年前
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這個食譜一個月前看過,已經試做過了。配料的味道可以稍微重一點。馬鈴薯我不用蒸的,(誰曉得要蒸多久?)我的做法,馬鈴薯切小塊,用料理椰奶邊煮邊拌,煮成馬鈴薯泥。用椰奶還可以吃到聞到椰奶香氣。另外一個好處是,馬鈴薯泥快好時,就可以把炒好的配料丟下去一起拌勻和調味。最不方便的就是要分小塊時,馬鈴薯泥會沾手,所以可以考慮備一個塑膠手套。成型比較漂亮;乾淨又不沾手。

6 年前
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看起來真的很簡單^^

6 年前
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看起來真的很簡單^^

6 年前
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沒做過~我想自己試看

6 年前
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好好吃喔

6 年前
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好好吃的感覺^^

6 年前