時令蔬菜 炒桂竹筍
份量
3
人份
時間
10
分鐘
-
1桂竹筍切細條狀、金勾蝦沖一下 乾香菇還原後壓乾水分切絲、 豬肉切絲、黑木耳切條狀 蒜頭剁碎。 起油鍋，將蒜頭、金勾蝦、爆香後， 豬肉、竹筍、香菇、辣椒、放入鍋中炒香， 加少許水悶熟後，調味，淋上麻油、紹興酒、米酒拌勻即可。
小撇步
加入紹興酒提味，個人覺得別有一番風味
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