時令蔬菜 炒桂竹筍 列印 55 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 季節時蔬 份量3人份 烹調時間10分鐘 食材 桂竹筍 5條 豬肉 4片 乾香菇 2朵 黑木耳 3朵 金勾蝦 8尾 蒜頭 3顆 辣椒 半條 米酒 1匙 麻油 1匙 紹興酒 1大匙 鹽 1匙 雞粉 2匙 1 桂竹筍切細條狀、金勾蝦沖一下 乾香菇還原後壓乾水分切絲、 豬肉切絲、黑木耳切條狀 蒜頭剁碎。 起油鍋，將蒜頭、金勾蝦、爆香後， 豬肉、竹筍、香菇、辣椒、放入鍋中炒香， 加少許水悶熟後，調味，淋上麻油、紹興酒、米酒拌勻即可。 贊助 小撇步 加入紹興酒提味，個人覺得別有一番風味 2016/05/08 發表 2,449 瀏覽
1 桂竹筍切細條狀、金勾蝦沖一下 乾香菇還原後壓乾水分切絲、 豬肉切絲、黑木耳切條狀 蒜頭剁碎。 起油鍋，將蒜頭、金勾蝦、爆香後， 豬肉、竹筍、香菇、辣椒、放入鍋中炒香， 加少許水悶熟後，調味，淋上麻油、紹興酒、米酒拌勻即可。
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