時令蔬菜 炒桂竹筍


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季節時蔬

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
桂竹筍
5條
豬肉
4片
乾香菇
2朵
黑木耳
3朵
金勾蝦
8尾
蒜頭
3顆
辣椒
半條
米酒
1匙
麻油
1匙
紹興酒
1大匙
1匙
雞粉
2匙
  • 1
    桂竹筍切細條狀、金勾蝦沖一下 乾香菇還原後壓乾水分切絲、 豬肉切絲、黑木耳切條狀 蒜頭剁碎。 起油鍋,將蒜頭、金勾蝦、爆香後, 豬肉、竹筍、香菇、辣椒、放入鍋中炒香, 加少許水悶熟後,調味,淋上麻油、紹興酒、米酒拌勻即可。
小撇步

加入紹興酒提味,個人覺得別有一番風味

2016/05/08 發表 2,877 瀏覽
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