季節限定 梅子醋

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梅子營養價值很高,蛋白質成分是莓果,柑桔類的兩倍以上。鈣,磷,鐵,有機酸含量也是甚高。有強力殺菌解毒的療效,整腸殺菌,夏日抗各種菌毒入侵。是很養身的季節產物,一年一次的脆梅,別錯過囉~

食材

脆梅 1斤
高梁醋 1斤
麥芽糖或冰糖 1斤
  • 1 洗淨脆梅,去蒂頭,自然風乾,裝入乾淨的瓶中,加入麥芽糖或冰糖,高梁醋,蓋緊瓶蓋,陰涼處醃漬三個月完成梅子醋。
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2016/05/08 發表 5,211 瀏覽

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