季節限定 梅子醋
季節限定 梅子醋
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梅子營養價值很高，蛋白質成分是莓果，柑桔類的兩倍以上。鈣，磷，鐵，有機酸含量也是甚高。有強力殺菌解毒的療效，整腸殺菌，夏日抗各種菌毒入侵。是很養身的季節產物，一年一次的脆梅，別錯過囉～
食材
脆梅
1斤
高梁醋
1斤
麥芽糖或冰糖
1斤
-
1洗淨脆梅，去蒂頭，自然風乾，裝入乾淨的瓶中，加入麥芽糖或冰糖，高梁醋，蓋緊瓶蓋，陰涼處醃漬三個月完成梅子醋。
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