超簡易冰淇淋/慕斯 只需5種材料
小撇步
巧克力 冰淇淋/慕斯 材料和製作:
材料:1.水20g 2.細砂糖50g 3.蛋黃2個 4.巧克力115g 5.動物性鮮奶油350g
作法:1.巧克力隔水加熱融化備用 2.水和砂糖混合煮至118°c,沖入蛋黃中
3.將巧克力加入步驟2中 4.鮮奶油打發後,加入步驟3拌勻 5.放入冰箱冷凍或冷藏
完成😤😤
巧克力 冰淇淋/慕斯 材料和製作:
材料:1.水20g 2.細砂糖50g 3.蛋黃2個 4.巧克力115g 5.動物性鮮奶油350g
作法:1.巧克力隔水加熱融化備用 2.水和砂糖混合煮至118°c,沖入蛋黃中
3.將巧克力加入步驟2中 4.鮮奶油打發後,加入步驟3拌勻 5.放入冰箱冷凍或冷藏
完成😤😤
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