百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Woolice Liu
12 食譜 49 粉絲

日式佃煮秋刀魚

日式佃煮秋刀魚

描述

綜合多個食譜自己抓出的比例,不死鹹很香!

69 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

昆布湯
醬汁

步驟

  • 先用橄欖油爆香片跟段,加入魚肉在上面

  • 倒入醬汁,把泡昆布的水加到淹過食材

  • 滾了之後撈掉上面出現的浮沫

  • 加入豆腐皮,轉至小火,上面鋪一層烘焙紙(不要蓋鍋蓋喔!)

  • 慢慢煮2小時至化骨

小撇步

重點是不要蓋鍋蓋,把水分滿滿煮乾才會入味~

5,302 瀏覽
avatar
Woolice Liu 12 食譜 49 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 三杯雞 台式泡菜 高麗菜飯 酸辣湯 蒸蛋 竹筍 豆腐 排骨 打拋豬 炒飯 滷肉 高麗菜 茄子 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 家常菜 雞湯 鮭魚 炒麵 雞蛋豆腐 四季豆 番茄 糖醋排骨 玉米濃湯 雞肉 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 白菜滷 杏鮑菇 花椰菜 糖葫蘆 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 馬鈴薯 櫛瓜 金針菇 義大利麵 粽子 地瓜 湯麵 娃娃菜 南瓜 麻婆豆腐 餅乾 早餐 低脂高蛋白