五彩蔬菜沙拉~我的立夏繽紛珠寶


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立夏,二十四節氣之一,標誌著夏天的到來,一般約在每年的5月5-7日之間。
今天就讓質樸的蔬菜當主角,梳妝打扮一下,轉眼間⋯⋯施了魔法~色彩繽紛的珠寶盤上桌!

份量
1 人份
食材
蘆筍
1根
甜豆莢
數個
小蕃茄
數個
胡蘿蔔
1根
甜菜根
1/3個
水煮蛋
1/4個
堅果
適量
香菜
少許
酪梨
1/2個
優格
1小杯
蜂蜜
少許
檸檬汁
少許
  • 1
    準備自己喜好的蔬果 蔬菜小姐先生們~今天你們是主角
  • 2
    甜豆莢、蘆筍滾水燙過
  • 3
    胡蘿蔔刨成薄片,下滾水燙熟,去除澀味
  • 4
    甜菜根有芳香的土味,可以直接使用,不喜歡大地味的可以過滾水燙一下
  • 5
    準備⋯開始創作藝術~真好玩
  • 6
    優格拌酪梨加一點檸檬汁、蜂蜜調成沙拉醬
  • 7
    美不勝收的珠寶展示盤~
2016/05/05 發表 898 瀏覽
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