五彩蔬菜沙拉～我的立夏繽紛珠寶
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立夏，二十四節氣之一，標誌著夏天的到來，一般約在每年的5月5-7日之間。
今天就讓質樸的蔬菜當主角，梳妝打扮一下，轉眼間⋯⋯施了魔法～色彩繽紛的珠寶盤上桌！
份量
1
人份
食材
蘆筍
1根
甜豆莢
數個
小蕃茄
數個
胡蘿蔔
1根
甜菜根
1/3個
水煮蛋
1/4個
堅果
適量
香菜
少許
酪梨
1/2個
優格
1小杯
蜂蜜
少許
檸檬汁
少許
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1準備自己喜好的蔬果 蔬菜小姐先生們～今天你們是主角 -
2甜豆莢、蘆筍滾水燙過
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3胡蘿蔔刨成薄片，下滾水燙熟，去除澀味
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4甜菜根有芳香的土味，可以直接使用，不喜歡大地味的可以過滾水燙一下
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5準備⋯開始創作藝術～真好玩
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6優格拌酪梨加一點檸檬汁、蜂蜜調成沙拉醬
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7美不勝收的珠寶展示盤～
