『珮琪隨興煮』涼拌透抽

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夏天到了,清涼順口的好東西

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

透抽 一尾
小黃瓜 兩條
洋蔥 半顆
九層塔 一把
香菜 一株
芹菜 一把
牛番茄 兩顆
辣椒 兩支
調味料
魚露 適量
適量
果糖 適量
  • 1 如圖,因為在家人多分量為兩倍.花枝、芹菜、洋蔥(亦可生吃)先川燙,其餘切斷備妥,放入攪拌缸中.
  • 2 先放入魚露,再者放果糖,想要酸點可以添加醋,或是用原來的番茄酸度即可.
  • 3 最後全部均勻拌妥,酸鹹辣度都可以自己斟酌調整.
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小撇步

如果想吃冰涼的,可以最後放冰箱去冰鎮幾個鐘頭再上桌!

2016/05/04 發表 1,102 瀏覽

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