Shams夏慕思的清真廚房 8 食譜 28 粉絲 追蹤 自製雪裡紅(清真) 描述 做法無敵簡單的雪裡紅,自製的好吃又安全喔!醃1-2天即可,炒肉、炒豆干都好下飯! #素食 #蔬食 122 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 小松菜/油菜/小芥菜 1把 海鹽 少許 步驟 把菜洗乾淨後瀝乾 取一個乾淨的塑膠袋,把瀝乾的小松菜/油菜/小芥菜放入塑膠袋內,均勻撒上些許海鹽,隔著塑膠袋揉、搓、捏,至變色出水即可。 將袋子封好放在冰箱1-2天即可。 烹煮前記得稍微用水將鹽分沖掉,若太鹹則多洗幾次,較淡的話稍微沖洗即可。通常不必再放鹽巴囉! 小撇步 1、用小松菜、油菜或者小芥菜都可以,我試過用紅蘿蔔的葉子醃,味道也很不錯。 2、醃時鹽巴不要一次下太多,但若不小心放太多也無所謂,到時候多洗幾次就好。 4,825 瀏覽 2016/05/03 發表