簡易的咖啡餅乾~無泡打粉

2016/05/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
5.1萬 3,607 11 10

既不用揉也不必發酵,做餅乾快速、成功率高
是最方便的茶點

食材

奶油 60克
細砂糖 50克
全蛋液 25克
低粉 125克
即溶咖啡粉 5克
  • 1 即溶咖啡粉壓或打成細粉
  • 2 奶油室溫放軟加糖打蓬鬆泛白
  • 3 蛋液分三次加入打勻
  • 4 粉類過篩
  • 5 拌勻
  • 6 放冷藏一小時
  • 7 撒些手粉橄成厚度約0.5公分,用餅乾模壓小片
  • 8 這個做成花形咖啡餅乾 中間放一顆巧克力豆、旁邊用牙籤壓出條紋 ※牙籤尖的地方折斷
  • 9 烤箱預熱170度烤約13~15分鐘
  • 10 不用餅乾模~取小部分搓圓、壓扁、再用叉子壓出紋路也可以 這方法又更簡單了
贊助

小撇步

歡迎加入Flora粉絲團 https://goo.gl/HGjJKm

更多食譜相關分類

共 10 人跟著做

看全部料理

討論共 11 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

想知道這款餅乾的口感是偏硬式還是軟式,還是像曲奇餅那種的

一個月前
user_avatar

請問即溶咖啡是有糖還是無糖

2個月前
user_avatar

請問即溶咖啡要無糖還是有糖?

3個月前
user_avatar

我做的麵團很軟攤…是否跟天氣溫度有關呢?因為配方都相同…

4個月前
user_avatar

我做出來的麵團相當黏手,沒辦法整形⋯⋯請問是正常的嗎😭

8個月前
user_avatar

請問蛋液25g是一顆的量嗎?

9個月前
user_avatar
作者回覆

大約半顆

8個月前
user_avatar

不會 !謝謝分享

9個月前
user_avatar
作者回覆

^+++++++++++^

9個月前
user_avatar

請問奶油是室溫還是已融化

9個月前
user_avatar
作者回覆

室溫~我已修改,謝謝你

9個月前