鮮肉餛飩

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食材

小張餛飩皮 1斤
細絞肉 450g
青蔥 1隻
醬油 1匙
香油 1匙
胡椒鹽 1匙
太白粉 1大匙
米酒 1匙
雞蛋 1顆
  • 1 將絞肉用刀子剁至產成黏性。
  • 2 青蔥切成細蔥花。
  • 3 把全部的食材攪拌均勻,放入冰箱冷藏30分鐘,即可開始包餛飩囉!包法有很多種,就不多加敘述了。
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小撇步

這次份量大約可以包80顆小餛飩,但1斤皮約60張,所以還剩下一些絞肉。

2016/05/03 發表 5,192 瀏覽

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