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安媽
14 食譜 66 粉絲

太簡單滷肉躁

太簡單滷肉躁

描述

備料時間15分鐘,就可以等吃囉

109 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 所有食材切小丁

    所有食材切小丁

  • 鵝油爆香手切三層肉

    鵝油爆香手切三層肉

  • 加入蒜片炒香豬肉

    加入片炒香豬肉

  • 加入黑糖,冰糖上色

    加入黑糖,冰糖上色

  • 加入剩下材料,豆干丁,杏鮑菇

    加入剩下材料,豆干丁,杏鮑菇

  • 加入紹興酒

    加入紹興酒

  • 醬油:水 1:4

    醬油:水 1:4

  • 煮滾後小火90分鐘

    煮滾後小火90分鐘

  • 看書去

    看書去

  • 全家人都說好吃的滷肉

    全家人都說好吃的滷肉

  • 在家吃飯 中午帶便當的好朋友

    在家吃飯 中午帶便當的好朋友

  • 食材成本 活菌豬肉 1斤 230元 有機豆乾 1盒 68元 有機杏鮑菇3根 50元 履歷頭一大球 20元 醬油,酒, 乾香菇, 瓦斯,水電 忘了 愛心 無價 :) 算扣除人力成本, 算這一鍋450好了 可以吃8餐,比外面還貴啊 但 健康是無價之寶 :)

小撇步

1.鵝油酥超香又省去榨油蔥酥步驟
2.有機豆干,健康好吃
3.活菌豬貴些但真的沒有豬腥味
簡簡單單就可以很健康好吃

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