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備料時間15分鐘,就可以等吃囉

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
三層肉
600克
紹興酒
一些
冰糖 and 黑糖
一些
蒜頭
一大球
醬油
ㄧ飯碗
鵝油酥
ㄧ大匙
  • 1
    所有食材切小丁
  • 2
    鵝油爆香手切三層肉
  • 3
    加入蒜片炒香豬肉
  • 4
    加入黑糖,冰糖上色
  • 5
    加入剩下材料,豆干丁,杏鮑菇
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  • 6
    加入紹興酒
  • 7
    醬油:水 1:4
  • 8
    煮滾後小火90分鐘
  • 9
    看書去
  • 10
    全家人都說好吃的滷肉
  • 11
    在家吃飯 中午帶便當的好朋友
  • 12
    食材成本 活菌豬肉 1斤 230元 有機豆乾 1盒 68元 有機杏鮑菇3根 50元 履歷蒜頭一大球 20元 醬油,酒, 乾香菇, 瓦斯,水電 忘了 愛心 無價 :) 算扣除人力成本, 算這一鍋450好了 可以吃8餐,比外面還貴啊 但 健康是無價之寶 :)
小撇步

1.鵝油酥超香又省去榨油蔥酥步驟
2.有機豆干,健康好吃
3.活菌豬貴些但真的沒有豬腥味
簡簡單單就可以很健康好吃

2016/05/03 發表 3,814 瀏覽
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