太簡單滷肉躁

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備料時間15分鐘,就可以等吃囉

份量6人份 烹調時間90分鐘

食材

三層肉 600克
紹興酒 一些
冰糖 and 黑糖 一些
蒜頭 一大球
醬油 ㄧ飯碗
鵝油酥 ㄧ大匙
  • 1 所有食材切小丁
  • 2 鵝油爆香手切三層肉
  • 3 加入蒜片炒香豬肉
  • 4 加入黑糖,冰糖上色
  • 5 加入剩下材料,豆干丁,杏鮑菇
  • 6 加入紹興酒
  • 7 醬油:水 1:4
  • 8 煮滾後小火90分鐘
  • 9 看書去
  • 10 全家人都說好吃的滷肉
  • 11 在家吃飯 中午帶便當的好朋友
  • 12 食材成本 活菌豬肉 1斤 230元 有機豆乾 1盒 68元 有機杏鮑菇3根 50元 履歷蒜頭一大球 20元 醬油,酒, 乾香菇, 瓦斯,水電 忘了 愛心 無價 :) 算扣除人力成本, 算這一鍋450好了 可以吃8餐,比外面還貴啊 但 健康是無價之寶 :)
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小撇步

1.鵝油酥超香又省去榨油蔥酥步驟
2.有機豆干,健康好吃
3.活菌豬貴些但真的沒有豬腥味
簡簡單單就可以很健康好吃

2016/05/03 發表 2,918 瀏覽

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