半熟蜂蜜蛋糕

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半熟的蛋糕帶著濃濃蜂蜜香味,食材也很容易取得,非常適合下午配著咖啡享用的ㄧ道點心

食材

全蛋 1顆
蛋黃 3顆
蜂蜜 40克
麵粉 20克
香草精 少許
  • 1 材料備妥,麵粉秤好先過篩後備用
  • 2 全蛋及蛋黃跟蜂蜜一起以高速攪打至蛋液落下時不會馬上消失
  • 3 蛋液打發後加入麵粉及香草精拌勻(用切刀拌勻以免消泡)
  • 4 把麵糊灌入杯子蛋糕模約7分滿,用170度烤10分鐘後取出
  • 5 放涼後即完成
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小撇步

可視自己喜歡的熟度調整烘烤時間

2016/05/02 發表 5,028 瀏覽

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