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伯爵茶瑪德蓮(減糖版)

伯爵茶瑪德蓮(減糖版)

描述

配方參考之前的巧克力瑪德蓮
稍微做個調整
減糖版 好清爽! 不甜不膩 配茶剛剛好
這次做12個
模具: 千代田貝殼模 (我真覺得它好大顆 好想買迷你版的)

191 說讚 1 一起做

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 我先加熱牛奶用來泡紅茶液,伯爵茶的味道比較香
將伯爵茶液和蛋打勻 拌入糖
覺得均勻了再拌入粉類 這時候會乾乾的 不好攪拌的感覺

    我先加熱牛奶用來泡紅茶液,伯爵茶的味道比較香 將伯爵茶液和蛋打勻 拌入糖 覺得均勻了再拌入粉類 這時候會乾乾的 不好攪拌的感覺

  • 拌入融化奶油後 就超級滑潤有光澤 很順手
倒入袋子 用夾子夾住 我有放冰箱至少30分鐘 或一天以上

    拌入融化奶油後 就超級滑潤有光澤 很順手 倒入袋子 用夾子夾住 我有放冰箱至少30分鐘 或一天以上

  • 模子可以塗奶油後灑一點麵粉 防沾黏
烤箱預熱就烤了 擠約八分滿 
180度12分鐘

    模子可以塗奶油後灑一點麵粉 防沾黏 烤箱預熱就烤了 擠約八分滿 180度12分鐘

  • 熱熱吃 和放涼 口感完全不同
我自己喜歡烤好立刻吃 發酵奶油的香味真的很棒!

    熱熱吃 和放涼 口感完全不同 我自己喜歡烤好立刻吃 發酵奶油的香味真的很棒!

小撇步

雞蛋提前取出放室溫
兩批中間取出 我沒有等烤模涼 就擠第二批
結果還不錯耶 兩批都很好脫模

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