蔥油雞絲（腿肉） 列印 999 留言 0 有 2 人跟著做 夏天非常輕爽的開胃菜，也很下飯哦！ 份量4人份 烹調時間20分鐘 食材 去骨雞腿 1支 蔥 2－3支 橄欖油 適量 塩 適量 白胡椒粉 少許 香油 少許 辣椒（可略） 少許 1 去骨雞腿洗浄切絲 2 蔥花、橄欖油、塩、白胡椒粉（辣椒）一起拌勻備用 3 煮一鍋水（習慣會放幾片薑去腥味），水滾後放入雞腿肉絲，待水再滾起即可撈起肉絲（不要煮過久），沖冷開水不要泡著，瀝乾水份即可。 4 拌入備好的蔥油汁，淋上少許香油即可 贊助 2016/04/29 發表 8,867 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 雞肉 (4224)
1 去骨雞腿洗浄切絲
2 蔥花、橄欖油、塩、白胡椒粉（辣椒）一起拌勻備用
4 拌入備好的蔥油汁，淋上少許香油即可
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