蔥油雞絲(腿肉)


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夏天非常輕爽的開胃菜,也很下飯哦!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
去骨雞腿
1支
2-3支
橄欖油
適量
適量
白胡椒粉
少許
香油
少許
辣椒(可略)
少許
  • 1
    去骨雞腿洗浄切絲
  • 2
    蔥花、橄欖油、塩、白胡椒粉(辣椒)一起拌勻備用
  • 3
    煮一鍋水(習慣會放幾片薑去腥味),水滾後放入雞腿肉絲,待水再滾起即可撈起肉絲(不要煮過久),沖冷開水不要泡著,瀝乾水份即可。
  • 4
    拌入備好的蔥油汁,淋上少許香油即可
2016/04/29 發表 9,987 瀏覽
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