蔥油雞絲（腿肉）

蔥油雞絲（腿肉）

Nancy Lien

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夏天非常輕爽的開胃菜，也很下飯哦！

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1支

2－3支

適量

適量

少許

少許

辣椒（可略）

少許

1
去骨雞腿洗浄切絲
2
蔥花、橄欖油、塩、白胡椒粉（辣椒）一起拌勻備用
3
煮一鍋水（習慣會放幾片薑去腥味），水滾後放入雞腿肉絲，待水再滾起即可撈起肉絲（不要煮過久），沖冷開水不要泡著，瀝乾水份即可。
4
拌入備好的蔥油汁，淋上少許香油即可

2016/04/29 發表 1.1 萬瀏覽

Nancy Lien

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橄欖油可以換什麼油

10 months ago

作者回應

都行

10 months ago

雞腿是哪種的?大隻的(土雞)還是一般的那種(肉雞)?

10 months ago

作者回應

土雞喔，肉質比較好！

10 months ago

蔥油雞絲（腿肉）夏天非常輕爽的開胃菜，也很下飯哦！